Bisphenoler anvendes til fremstilling af polymerer og harpikser, som derefter anvendes til fremstilling af plastmaterialer. De udgør en stor familie med mange stoffer, der har ensartede kemiske strukturer og anvendelser. Nogle af de mest kendte er bisphenol A (BPA) og bisphenol S (BPS).
På grund af deres skadelige egenskaber er anvendelsen af visse bisphenoler blevet eller er ved at blive begrænset i EU for at beskytte menneskers sundhed og miljøet.